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Home / Services / Solutions commerciales de lave-vaisselle et de vaisselle
Un lavage de vaisselle efficace est l’une des composantes les plus essentielles d’une exploitation de cuisine commerciale sécuritaire. À chaque cycle, à chaque quart de travail, la propreté de votre vaisselle a une incidence directe sur la salubrité alimentaire, les coûts d’exploitation et la santé de vos clients.
Le programme de lave-vaisselle TOTALCARE™ de Chemsyn intègre une chimie approuvée par Santé Canada, des systèmes de dosage de précision et des programmes de machines flexibles en une seule solution entièrement gérée et centralisée, conçue pour assurer la sécurité, l’efficacité et la conformité de votre cuisine.
Le programme SMARTCARE™ de Chemsyn maintient vos machines à laver la vaisselle commerciales en bon état de fonctionnement grâce à un entretien préventif planifié et une réparation d’urgence rapide, offerts en tout temps, sans frais supplémentaires.
Lave-vaisselle mécanique Notre chimie de lavage mécanique est calibrée selon les spécifications de votre équipement, la dureté de l’eau et la charge de saleté — couvrant toute la gamme de formats commerciaux :
Lavage manuel Les détergents et désinfectants de lavage manuel de Chemsyn sont jumelés à des systèmes de contrôle de dilution automatisés, assurant des concentrations chimiques exactes à chaque remplissage, peu importe qui utilise l’évier.
Dans toute cuisine commerciale, la performance du lavage de vaisselle dépend de la façon dont la chimie, l’équipement et les conditions de l’eau fonctionnent ensemble. Lorsque ces éléments sont gérés par des fournisseurs distincts, il en résulte des relavages répétés, une utilisation excessive de produits chimiques et un manque de responsabilité clair au sein de votre plonge.
Le programme centralisé de Chemsyn élimine cet écart, desservant les restaurants, hôtels, établissements de soins de longue durée, services alimentaires du secteur de la santé, chaînes de restauration rapide et exploitations de restauration institutionnelle partout au Canada, avec une expertise terrain locale et une infrastructure pancanadienne pour maintenir votre exploitation de lavage de vaisselle à la norme exigée par votre établissement, à chaque quart de travail.
Optimiser la performance de votre plonge exige une compréhension claire de la façon dont la chimie, l’équipement et le service s’entrecroisent. Nous avons compilé les réponses aux questions courantes concernant notre programme TOTALCARE™, nos options de location de machines et notre soutien technique 24/7 pour vous aider à maximiser l’efficacité opérationnelle de votre cuisine.
Réparation d’urgence des machines, livraison de produits en dehors des heures normales, pièces et main-d’œuvre sans frais sur l’équipement loué ou appartenant au client, ainsi qu’un entretien préventif planifié — le tout inclus sans frais supplémentaires. Un seul appel connecte votre cuisine à un représentant de service sur le terrain certifié, en tout temps, tous les jours.
Lorsque la chimie est calibrée avec précision selon les spécifications de votre machine, la dureté de l’eau et la charge de saleté, la vaisselle ressort propre et désinfectée dès le premier cycle — éliminant les coûts de relavage en eau, énergie, produits chimiques et main-d’œuvre.
Oui. Le programme de location de machines TOTALCARE™ de Chemsyn donne accès à une gamme complète de machines à laver la vaisselle commerciales certifiées Energy Star — des laveurs de verres sous comptoir aux machines à tunnel — sans investissement en capital initial, avec entretien et service d’urgence 24/7 inclus, sans frais.
Oui. Chemsyn installe des systèmes de contrôle de dilution calibrés pour les éviers à trois compartiments — assurant des concentrations chimiques exactes à chaque remplissage et une conformité constante en matière de désinfection à chaque quart de travail.
L’entretien préventif est planifié tout au long de l’année, sans frais supplémentaires. La formation du personnel est offerte sur place au lancement du programme, avec une formation périodique pour les nouveaux employés et des séances de rappel offertes sur demande.
